Maestro Niccol\u00f2<\/em><\/p>\n<\/div> Allevato dall\u2019uomo fin dalla preistoria, il maiale ha finito col divenire \u201cuno di famiglia\u201d assumendo su di s\u00e9, nel corso del tempo, vizi e virt\u00f9 umane<\/strong>, quasi fosse lo specchio della nostra personalit\u00e0. Fondamentale per la sopravvivenza della famiglia contadina, per la sua famigliarit\u00e0 con l\u2019uomo, \u00e8 divenuto, nel corso dei secoli, soggetto assai frequente nelle arti e negli oggetti della vita quotidiana<\/strong>.<\/p>\n Dai pesi da bilancia suiniformi di epoca romana, alle suppellettili da tavola, ai salvadanai, ai dipinti, alle stampe benaugurali, alla pubblicit\u00e0, le varie epoche ci restituiscono immagini di maiali<\/strong> che rimandano, in forma simbolica, a molteplici significati.<\/p>\n Incontriamo cos\u00ec i classici riferimenti al maiale, prezioso alimento in cucina, alle sue preparazioni, ai momenti conviviali, ai doni che ci elargisce a partire dal momento del suo sacrificio, eseguito in precisi momenti legati alle fasi lunari. Nelle raffigurazioni medievali dei mesi<\/strong> \u2013 l\u00e0 dove il \u201ctempo dell\u2019uomo\u201d con le sue occupazioni stagionali, si innesta nel \u201ctempo di Dio\u201d \u2013 sono assai frequenti le scene autunnali on cui il maiale \u00e8 raffigurato nell\u2019atto di cibarsi delle ghiande mature appena cadute dalle querce. Esempio magistrale \u00e8 la formella del protiro della chiesa di San Zeno a Verona firmata da Niccol\u00f2 e risalente al XII secolo. Qui proponiamo anche una immagine tratta dagli affreschi giotteschi che decorano la grande aula del Palazzo delle Ragione di Padova<\/strong>, databili al XIV secolo e che riprendono le teorie astrologiche di Pietro d\u2019Abano (1230-1315).<\/p>\n Frequente poi, nelle raffigurazioni rinascimentali e successive, \u00e8 la presenza del maiale con rimandi al mondo letterario: classica la rappresentazione collegata all\u2019episodio dei compagni di Ulisse fatti schiavi e trasformati in maiali dalla maga Circe, alla Divina Commedia, al Don Chisciotte<\/em> di Cervantes, alla Fattoria degli Animali<\/em> di Orwell e alla classica fiaba dei Tre porcellini<\/em>.<\/p>\n Il maiale \u00e8 spesso identificato con il simbolo del peccato, non di rado associato alla figura femminile, ed \u00e8 anche immagine ricorrente nella satira politica.<\/p>\n Ma le raffigurazioni del maiale sottolineano anche il legame tra il porcello e la madre terra<\/strong> o con il mondo della medicina ed evidenziano le variet\u00e0 presenti in tutto il mondo.<\/p>\n<\/div> \u00abDa sempre il maiale ha un significato simbolico particolare. Sta per fertilit\u00e0 e forza ed \u00e8 un segno di agiatezza e ricchezza. Serve poco per allevarlo, puoi nutrirlo con poveri scarti e dopo averlo ingrassato per un po’ di tempo rende molto. Con questi pensieri, la cassettina di risparmio ha acquisito la forma di un maiale ed \u00e8 nato il \u201cmaiale del risparmio\u201d che foraggiato attraverso modesti e piccoli importi, al momento di “essere macellato” pu\u00f2 dare un risultato considerevole<\/em>\u00bb (Paul G. Becker).<\/p>\n Cos\u00ec ancora ai nostri giorni il maiale entra nella satira e nella letteratura, nella pubblicit\u00e0 e nell\u2019oggettistica, nelle monete e nei francobolli, sulle copertine di dischi e di libri o nei personaggi dei fumetti, perpetuando una famigliarit\u00e0, un tempo concreta e quotidiana, oggi pi\u00f9 virtuale e simbolica, ma sempre ineludibile.<\/p>\n<\/div>
![\"Protiro](\"https:\/\/prosciuttodiparma.museidelcibo.it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/53.03a-Protiro_di_San_Zeno_a_Verona-300x81.jpg\")
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