Ambasciatori del Food: Stefano Fanti – Direttore del Consorzio del Prosciutto di Parma
Dopo il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma è il prodotto più imitato al mondo. Per questa ragione il Consorzio è sempre attento alla tutela del marchio e lo scorso anno si è aggiunto un altro importante tassello che va in questa direzione. È stato stabilito, infatti, che la tutela del marchio non si estende [...]