A fianco del percorso espositivo, affacciato sul cortile interno, si apre il Ristorante al Museo dove è possibile, per i Visitatori, un caffè, una degustazione o un pranzo di prodotti tipici di Parma da affiancare ad una selezione di Vini dei Colli di Parma.
E’ anche possibile acquistare Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e altre prelibatezze in confezioni da asporto.
Info e prenotazioni: ristorantealmuseo@gmail.com
Tel. 334 1146423
Lista degustazioni
Assaggio
Grissino con Prosciutto di Parma DOP € 2 per persona.
Assaggio
Rapidino (panino) con Prosciutto di Parma DOP e un bicchiere di bibita/acqua o un calice di vino € 3,50.
Piatto della Corona
Prosciutto di Parma DOP € 10,00 per persona.
Piatto misto
Prosciutto di Parma, Coppa di Parma, Spalla cotta di San Secondo, Salame di Felino accompagnati di Torta fritta € 13,00 per persona.
Degustazione
Degustazione verticale di Parmigiano Reggiano DOP 16, 24, 36 mesi e vacca bruna
€ 10,00 per persona.
Sformatino
Sformatino di Zucca con fonduta di Parmigiano reggiano € 12 a persona.
Insalata di Parma
Letto di insalata di finocchi, Parmigiano Reggiano 24 mesi, Aceto Balsamico IGP, Prosciutto di Parma e carciofi € 13 a persona.
Primi
Tortelli di erbetta burro fuso e Parmigiano Reggiano € 11 a persona.
Agnolotti rosa ricotta e crudo croccante € 11 a persona.
Gnocchetti verdi con fonduta di Parmigiano Reggiano € 11 a persona.
Secondi
Duchessa di Parma con patate al rosmarino € 15 a persona.
Tartare di cavallo agli agrumi € 14 a persona.
Tagliata di manzo con cipolle di Tropea caramellate € 18 a persona.
Dolci
Sorbetto artigianale € 5 a persona.
Torta rossa di Langhirano € 5 a persona.
Semifreddo (in base alla stagione) € 5 a persona.
PERCORSO ENOGASTRONOMICO
A persona € 35 comprendente:
- Ingresso al Museo del Prosciutto di Parma
- Degustazione tipica
- Visita guidata al salumificio
Degustazione tipica presso il Ristorante al Museo
- Prosciutto di Parma Dop riserva accompagnato da torta fritta
- Giardiniera di verdure
- Parmigiano Reggiano, miele e Aceto balsamico IGP
- 1 calice di vino dei colli di Parma
- Torta rossa di Langhirano
Visita guidata al Salumificio Conti – Strada Fontana 2/a – Langhirano
Visite ore 11 e ore 15
Per i gruppi e per le prenotazioni fuori dal regolare orario di apertura (sabato, domenica e festivi dal 1 marzo all’8 dicembre) è necessario concordare il menù in anticipo.
