View Larger Image Descrizione A. LAVOIT, Manuale del salumiere e dell’allevatore di maiali. Milano, Romeo Magnoni, 1897. Vai alla versione digitale. Scheda pratica Ambito: Milano Data: 1897 Dimensioni: Cm 20x10 Materiale: Carta stampata Numero: 078 Note: E' considerato il primo manuale per salumieri. Vi si decanta la qualità delle carni della razza parmigiana. Viene citato il salame Felino. In copertina incisione raffigurante un maiale di razza scura. Oggetti correlati Ventilatore da prosciuttificio Dicembre 13th, 2024 Cartella stampa Gianbon Dicembre 13th, 2024 Serie 12 brevetti Gianbon Dicembre 13th, 2024 Stampo Gianbon Dicembre 13th, 2024 Cartoncino pubblicitario Sale nive e sale gemma di Salsomaggiore Dicembre 13th, 2024 Cartolina postale della società delle regie saline di Salsomaggiore Dicembre 13th, 2024 Amos Scorzon, Cartolina postale Sale niveo di Salsomaggiore Dicembre 13th, 2024 Confezione di concia per salumi Paolini, Villani & C. Dicembre 13th, 2024 Confezione di concia per salumi Agostini Luglio 27th, 2023 Blocchetto da salimiere Industria Alimentare Gino Tanzi Luglio 27th, 2023 Martelletto da culatelli Gennaio 31st, 2022 Ciabatte a forma di maiale Ottobre 4th, 2019
