A fare persutti alla Corte di Ferrara
Cristoforo da Messisbugo (1400 fine-1548) racconta come si fa il prosciutto
La vetta della felicità
Il Prosciutto nelle parole del grande scrittore
La scrofa di Rembrandt
Acquaforte realizzata dal pittore olandese nel 1643
Sant’Antonio abate e il maiale
La storia di Sant’Antonio Abate e il maiale che, da diavolo tentatore, è devenuto animale protetto e simbolico.